Tuesday 2 February 2016

年糕的來源





年糕對大家來説,應該是“老朋友”了。

但很多人衹知道吃,而可能就不懂他的來歷了。

年糕的來源,可追朔至二千多年前,春秋戰國時代。

當時,伍子胥所屬國度正于其他過度相爭,因此年糕的發明,相等于一個值得人們深省的典故。

蘇州古城,在春秋時代是為吳國國都,吳王闔閭命伍子胥築城,在城墻建成後,吳王大喜,稱其城為“闔閭大城”,大宴眾將群臣慶功,但是,伍子胥卻有沒感到高興,反而悶悶不樂,因他知吳王驕奢,絕對不會防備越王勾踐和范蠡,國家遲早被吳王所毀滅。

因此,在凍人的寒天臘月,伍子胥開始囑咐其麾下部將們,先行以糯米作好許多黏糕,並將之埋於城牆之下。

在黏糕完成后,伍子胥密囑身邊隨從:“如若有天我戰死,國土難保,民飢無食,可往相門(蘇州主要城門之一)城下掘地三尺得此黏糕可食。”

果如所料,伍子胥後來遭誣陷身亡,吳國被越軍橫掃而滅。

這時都城斷糧,餓殍遍野,隨從突然想到了伍子胥生前的囑咐,便帶領百姓前往相門拆城掘地,這才發現原來相門下的城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉做成的黏糕,城裡的百姓因此都以黏糕充饑獲救。

從此,蘇州人民為了紀念并銘記伍子胥的功績與忠烈,就在春節這一天家家吃黏糕(年糕),一直流傳到全國各地,流傳到今天。

在此分享,共大家參考。



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